01 — Gelateria
Gelato artigianale, hecho cada mañana.
Heladería artesana
Mantecación diaria con leche fresca, fruta de temporada y pistacho de Bronte. Tarrina, cono o granizado a la siciliana.
Santa Cruz de Tenerife · desde 1988
Gelato, dolci
Gelato, dolci
& cucina italiana.
Cinco oficios bajo el mismo techo: heladería artesana, pastelería, café, vinos italianos y lasaña recién horneada. Una bottega abierta a un paso de la Plaza de España.
— Cinque mondi
Una bottega,
cinco oficios.
Empezamos en 1988 sirviendo helado a vecinos del centro. Hoy seguimos haciéndolo cada mañana, junto al horno, la cafetera y la cava de vinos italianos. Todo se cocina y se sirve aquí, sin atajos.
02 — Pasticceria
Dolci artesanales.
Pastelería
03 — Caffè
Caffè como en Roma.
Cafetería
04 — Enoteca
Wine bar italiano.
Vinos por copa
05 — Cucina
Lasagna al forno.
Lasañería italiana
— Specialità della casa
Nuestros clásicos.
Una selección de lo que nunca falta en la barra. Pregunta por la pizarra del día: cambia con la temporada y con lo que sale del obrador.
Gelato al pistacchio
HeladeríaPasta de pistacho de Bronte, leche fresca y un punto justo de sal. La que nos pide todo el mundo dos veces.
Tiramisù della casa
PasteleríaMascarpone batido a mano, café espresso recién hecho y bizcocho savoiardo. Sin atajos, como debe ser.
Cornetto alla crema
ObradorEl primo italiano del croissant: masa más briosa, relleno de crema pastelera, salido del horno antes del primer café.
Lasagna al forno
CocinaPasta fresca al huevo, ragù lento de carne, bechamel y un final de Parmigiano Reggiano gratinado al punto.
Cannoli siciliani
PasteleríaCilindro crujiente relleno de ricotta dulce, pizca de canela y pistacho. Se rellenan al pedido para no perder el snap.
Caffè espresso
BarraMezcla italiana 100 % arábica, extracción corta y crema densa. Doppio, macchiato o ristretto: como lo pidas.
— La nostra storia
Una bottega italiana en pleno centro chicharrero.
Sorbi nació en 1988 con una vitrina de gelato y la idea de traer a Santa Cruz el ritual italiano del café y el dolce. Casi cuatro décadas después seguimos en la misma calle, con el mismo oficio y unas cuantas recetas más en la libreta.
El obrador abre antes que la persiana: cornetti recién horneados para el desayuno, lasaña al mediodía, helados durante toda la tarde y, cuando cae el sol, una copa de vino italiano en la barra. Todo hecho aquí, todos los días.
1988
Año fundación
5
Oficios bajo un techo
14h
Cada día abierto
— Visítanos
Cómo llegar.
Estamos en la calle Bethencourt Alfonso, a un paso de la Plaza de España y la Plaza de la Candelaria. Mesa, barra o para llevar.
Dirección
Calle Bethencourt Alfonso, 24
38002 · Santa Cruz de Tenerife
38002 · Santa Cruz de Tenerife
Teléfono
Horario
- Lunes
- 09:00 – 23:00
- Martes
- Cerrado
- Miércoles
- 09:00 – 23:00
- Jueves
- 09:00 – 23:00
- Viernes
- 09:00 – 23:00
- Sábado
- 09:00 – 23:00
- Domingo
- 09:00 – 23:00
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